Der er naturligvis mange veje, når du ønsker at starte dit eget foodtruck koncept. I denne artikel prøver vi at svare på: hvad kræver det at starte en foodtruck? Vi har lavet en opsummering af de overordnede trin. Der vil som med alt andet altid være forskellige bump på vejen i din rejse.

Der er uanede muligheder for at sammenstrikke et foodtruck-koncept. Sørg for at finde på noget der er populært og se hvordan du samtidig kan gøre dit koncept til en niche. Hvordan kan du gøre din burger unik? Er det nogle spændende ingredienser, lokale råvarer, en speciel ost?

Dit navn kan også være med til at gøre din foodtruck attraktiv. Find på noget man kan huske og som også gerne relaterer til den mad du laver.

Se <a href="/foodtruck">foodtrucks på Nuento og bliv inspireret</a>

**Koncept:** Fokus på unikke og eksperimenterende burgere lavet med friske, lokale råvarer. Burgerne kan være inspireret af forskellige kulturer eller være helt nye og innovative kreationer.

**Koncept:** Tacos til enhver smag. Udvalget af tacos er bredt og spænder fra klassiske tacos med kød og grøntsager til mere eksotiske varianter med for eksempel svinekæbe eller avocado.

**Koncept:** Gyros af høj kvalitet lavet med friskt, grillet kød og en lækker sauce. Gyros kan serveres i pitabrød, så det er nemt for kunden at hapse ved din foodtruck.

Start med en detaljeret forretningsplan. Den bør indeholde din forretningsidé, målgruppe, markedsanalyse, menu, prissætning, og en plan for vækst og udvikling.

Overvej, hvordan du vil finansiere din foodtruck. Mulighederne inkluderer egne besparelser, lån fra banker eller private investorer, eller crowdfunding.

Sørg for at du køber det udstyr der skal bruges for at kunne lave mange portioner mad over kort tid. Mange foodtrucks er i stand til at lave 80 portioner/timen.

Din foodtruck skal udstyres med det nødvendige køkkenudstyr og forsyninger. Dette inkluderer køleskabe, grill, ovne, og opbevaringsfaciliteter.

Sørg for at have helt styr på, hvilken slags strøm din foodtruck har brug for, for at kunne servere til kunderne. Det mest attraktive er foodtrucks der blot kræver almindeligt 230V strømstik, men mange har brug for et 16A CEE stik, hvis maden involverer friture.

Læs mere om strøm til foodtrucks <a href="/help/stroem-til-foodtrucks">her</a>.

Tilmeld smiley ordning og få en smiley rapport

Få din foodtruck godkendt af Fødevarestyrelsen. Vær opmærksom på, at alle foodtrucks du ejer skal have en individuel godkendelse.

Tegn en forsikring for at dække potentielle risici, herunder køretøjsskader, ansvarsforsikring og arbejdstagerkompensation.

Hvis du planlægger at ansætte medarbejdere, skal du overveje rekruttering, træning, og lønudgifter.

Når du har styr på alt ovenstående, så gælder det om at blive set af kunderne og få fyldt kalenderen med gode arrangementer.

**Hjemmeside:** Overvej om du skal lave en hjemmeside, så dine kommende kunder kan læse mere om dig, dine menuer og selvfølgelig finde dine kontaktoplysninger.

**Sociale medier:** Sociale medier er altid godt at bruge i denne branche! Del en masse billeder og videoer, så potentielle kunder kan se, hvad du kan tilbyde og hvordan netop du og din foodtruck er med til at skabe en fantastisk stemning til de arrangementer, du deltager i. Brug gerne både Facebook, Instagram og TikTok for at nå bredt ud.

**Tredjepartsplatforme:** Der findes flere forskellige platforme, som kan videreformidle og sælge din foodtruck for dig. Det kan være en rigtig god måde at få synlighed blandt kunder, der er købeklar og på udkig efter netop det, du tilbyder. Hos Nuento er det gratis at blive oprettet og få vist sine produkter – du betaler blot en lille procentdel af din ordre, hvis du accepterer og selv tjener penge. Læs mere om at blive partner på <a href="/bliv-partner">Nuento her</a>.

Hvad kræver det at starte en foodtruck?

Indhold

Beslut dit Foodtruck-koncept

Idéer til foodtruck-koncepter

Forretningsplan

Finansiering

Køb det rigtige udstyr

Strøm

Tilmeld smiley ordning og få en smiley rapport

Forsikring

Personale

Sælg sælg sælg

Relaterede indlæg

Mad til DHL stafetten 2025

Gastronomisk kalender – 2025

Natmad til festlige anledninger – 5 lækre og nemme ideer til din fest